蝶舞霜楓
青穹無涯蕤艷艷,白煦有盡惹翩翩。浮雪凭花空醉蝶,冉烟凝玉風迴天。

南瓜濃湯

  南瓜濃湯,湯濃稠到像醬,舀起時可以看到層層果渣紋路,熱濃湯在舌尖散發甜味,在舌根發香,吞下後會出現淡淡南瓜子的氣味。

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  烤麵包表皮有鹹乳酪,像麵包棍的感覺。搭著厚厚一層濃湯,當麵包和南瓜香氣結合,南瓜味會被保存在麵包空隙裡,如果是熱軟麵包氣味可以更持久。麵包在口中被濃湯軟化後,會讓濃湯散出非常細微的苦味,就像後勁,會忍不住再直接一口南瓜濃湯。

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  初一,攬心忐忑來到府前,取出玉笛交與家人,不多時,便有婦人衣著華貴而至。

  「妳便是攬心姑娘了吧,我兒時常提及妳。

  邊與攬心敘叨,邊領她穿過偌大宅邸,可來到聽雪閣,卻轉彎往後院去。攬心停住腳步相詢。

  「攬心姑娘呀……

  婦人深吸口氣回身,早已掩飾不住濕潤眼眸,她哽咽執起攬心的手,頻頻搖頭,攬心心底一個喀噔,出口聲音變調。

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  鮫人是不願來到大陸上的。除了大陸乾燥環境不適合生活,也因著他們孤高,鮮與人來往。不過也有些鮫人樂於旅行,鮫壽三千不該一生水居如魚。

  攬心便是其一。

  銜海葉城是登陸後必經之地,自打前朝便是富庶無比,漁業、制鹽、貨貿,以海為生建立輝煌,市街上時可見異域容裝者,但攬心早已將鮫人特殊銀髮盤入垂紗帽,畢竟過於醒目,就她所知,近百年來未有鮫人上岸。

  紗掩秀雅,攬心好奇地張望,人聲嘈雜、車馬雜沓,比起鮫國常年清靜淡漠鮮活得一時受不住,可攬心走著卻不禁愉悅起來,嘴角勾笑。幼時總愛聽長輩講中原大小事,然後往邊境眺望,就想著看見那塊神秘陸地。

  市街上姿意瀏覽,漸漸偏離鬧區,眨眼便只剩磚瓦疊牆,玉柳探頭。攬心心道,雖也是一番靜悄,卻顯得平靜安寧,不若鮫國冷清,才真真配得起南方的溫暖。

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  南海有鮫人,水居如魚,不廢織績,其眼泣則出珠,其心食則長生。──題記

  

 

  一群人桌邊圍繞,爭看商人展示各地珍寶,那是專收集稀奇古怪玩意兒的商賈,東南西北各方通達,走的盡是貴族門路,平時不入尋常客棧,都由買主安排妥當,此番途中遇雨,離目的地尚有距離,容不得只好暫歇片刻。

  幾杯酒下肚,經受不住眾人吹捧與好奇,也有意炫耀炫耀,便展示出了幾件玩意兒。登時吸引大把人聚攏。

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時間:20140524

  今天進行了想了很久的斗六之旅,作為我從台北回嘉義的轉運站,不晃晃太可惜。本來預定行程包含了斗工路的幾間製造廠,後來發現有點遠,又不願意花錢坐計程車,所以捨棄了(連帶捨棄同方向的摩爾花園)。

  出了火車站,就前往據說只有五分鐘路程的太平大街,事實證明身為路痴必須要把所有的預估時間乘以二,最後順利抵達。

  老街就是長著老街的樣子(沉吟)。

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  第二季看到後來Will終於如(我)願以償,跟Hannibal相愛相殺(X)了,一起殺人吃人但是還是想把Hannibal給解決了。

  整季當中最讓我毛骨悚然的是Mason在最後一集在迷幻劑和Hannibal影響下,割下自己的臉喂狗那段,特別是當他說餓了,Hannibal就說「Eat your nose」,然後Mason一邊笑一邊割鼻吃掉,還說「I'm full of myself(我吃我自己吃飽了)」,比起我不斷稱讚的各種藝術場面,才是真真的血淋淋與驚悚。

  Will是一個令人悲憫的角色,在本性(或是移情作用下改變了性格)與人性中掙扎,殺與良知中徘徊。

  之所以不說「惡與良知」,因為我認為「殺」不一定是「惡」。如同Hannibal如此喜愛操縱(探知)人性、殺人,並且吃掉死者身體一部份作為一種至高無上的收藏與love,可以說他變態,卻不認為他是「惡」。

  其實Hannibal對他所殺之人是十分尊重的。

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咖啡學

  南瓜派,入口濕軟濃郁,入喉因餅皮而乾澀,南瓜香滯留口中的時間略短,不過和食物入喉速度不同,可以延長味覺。

  餅皮與南瓜餡互相調和乾濕,不宜分吃。餅皮味道留存時間較長,由乾轉悶香,南瓜餡單吃會被果仁的苦搶味。

  餅皮處沾巧克力醬可以增加整體甜度,沾在南瓜處會混淆味道層次。巧克力醬單吃像M&M巧克力。

  鮮奶油味道淡,入口即化,不喜歡蛋糕奶油的可以嘗試。和派一起吃味道會被派吃掉。

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咖啡學

  香草冰淇淋混雜著巧克力碎片的口感,先吃一口再啜一些濃縮咖啡,咖啡的酸苦會瞬間衝擊,接著再吃一口冰淇淋緩和,不吞下,直接配咖啡,就可以嚐出淡淡甜味。

  最後直接把咖啡淋上冰淇淋,咖啡就成了佐味,不會酸,冰淇淋的部分香草味道會柔和下來,融化的部分像在喝拿鐵。

  喝完後嘴中還殘留咖啡香,以及碎片,把碎片咀嚼後口中會散開生巧克力的味道蓋過咖啡味,最後剩下兩腮隱約留著冰淇淋的舒涼。

咖啡學  

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  焦糖布丁。吃的時候必須要慢慢吃,直接挖一匙吃下肚,就感覺不出任何味道。

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  當布丁含在嘴裡,在舌面與上顎之間攤開,那種柔軟又帶著重量的香氣,雖然不濃郁也不會殘留氣味,但是卻有著充實感。一匙接著一匙在口腔壓開、吞下,當覺得略為乾澀時,配上底部的焦糖汁,瞬間舒潤起來,初嚐之下難說口感。
  喝口水,洗掉味道,再重新吃一口,糖味中帶著焦味(明確分割出糖與烤焦的兩種味道是令人小小驚訝的),混入淡淡布丁香,不過份甜膩,是吃完了會瞇起眼睛回味的甜點。

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咖啡學

  生活一直很愜意,現在校內有了咖啡廳,更能隨時享受窩在古典沙發和屏風後,喝咖啡看落地窗外花草的悠閒。

咖啡學 咖啡學

  起初是慣例喝咖啡外帶,近期則愛上一杯咖啡一份甜點窩在店裡。

  本來是每次去都會問:「今天有什麼甜點?」

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